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地豆便是花生。

往后被冠上长生果之美名,又寓意儿女双全,子孙满堂的花生,如今还毫无存在感。

不多时,桶里便盛满了裹着红皮的花生米。

简雨晴挑拣片刻,选择了些饱满各大的花生米为籽,另外放在一旁留着做种——她记得卢婆子和儿子卖不出地豆时,还企图去找那名将地豆卖给他们的商户,后来才知对方早就跑了。

简雨晴可不想后头再也找不到。

在没有寻到稳定货源以前,她得先养点在地里。

等四人剥出几斤花生米后,简娘子擦了擦手:“还要做什么?”

简雨晴道:“阿娘将剩下的花生藏地窖去——下面还得盖点草垛,免得花生受潮了。”

“阿弟去烧火。”

“知道了。”简云起没问她要做什么,站起身便去烧火。

等火烧起来,简雨晴便将花生米全部倒进铁锅,又往里倒了三袋子粗盐。

简娘子放好花生米,回头便被简雨晴的大手笔惊了一跳:“我的儿,做什么要这么多盐?”

即便她知道女儿并不是浪费的性子,这么做总有自己的道理,依然看着心疼。

“阿娘放心。”简雨晴手上动作没有停下,手持锅铲一下接着一下翻炒着花生:“这些粗盐炒完以后,后头还能用的。”

简娘子听到简雨晴的解释,这才稍稍松了口气。她凝神注视着简雨晴的动作,看简雨晴一刻不停翻炒的架势又开口道:“要翻炒多少时候?阿娘来炒吧?咱们晴姐儿在旁看着就是。”

“用不着,我来。”

“我看这是个力气活,还是我来吧。”接话的是简云起,他从简雨晴手里接过锅铲:“阿姐累了大半天了,先休息休息吧。”

“你不是也去地里……嗐,行吧。”简雨晴拗不过简云起,索性整理起明日要用的豆芽。

清洗干净,再浸泡在冷水里。

等处理完豆芽,简雨晴也听到了花生米发出的啪嗒声。

盐堆里的花生米裂开了。

再等一会会,如玉般雪白的花生米渐渐被染上淡黄色,同时一股独特的油香渐渐溢散而开。

“这地豆……咋这么香?”

“我都说了这是好物,咱们这里叫地豆,搁富贵人家里这物叫花生,又叫长生果!”

“花生?长生果?”简娘子嘴里念叨两遍,啧啧称奇道

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