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627年4月20日，三月二十六日。
噼里啪啦的爆竹声响起，这是用密封的竹筒扔进火盆里产生的效果，也预示着“世纪大酒店”开业了。
李世民亲自题写的牌匾正中央五个金色大字“店酒大纪世”，唐代是从右往左读的。
开店的时间正把控在朝食之前。
不过很多人听说这里的饭菜和其他的酒楼、饭馆完全不同，也都在等待开业。
来开业做法事的，便是辩机。
和后世的剪裁不同，开业是要做法事的，不但要请道士或者是和尚来，还要念经。
辩机没看过这个时代的法师做法事，就用了后世电影里的，照着做。
辩机开始直接是唱《大悲咒》：“南无喝罗怛那哆罗夜耶，南无阿唎耶，婆卢羯帝烁钵罗耶，菩提萨埵婆耶，摩诃萨埵婆耶，摩诃迦卢尼迦耶唵……”
后世的张伟的大姑就是佛教信徒，非常虔诚，在家就没事唱，后来张伟也受感染，因为音乐确实很好听，听久了就会了。
而且因为辩机的嗓音非常清脆悦耳，听着的人们都闭上眼睛开始哼唱。
可惜都是梵文的音，什么意思，可能只有会梵文的人才懂。
唱完之后，辩机就开始学习《僵尸道长》的一些动作，并大喊：“般若波若密，大吉大利，众神归位，天佑大唐……”一边说着吉祥话，一边结手印，耍功夫，都快成街头卖艺了。
但是还是把看热闹的百姓们、轮班休息的官员们、年轻无事的纨绔公子们，还有想来捧场的闺中美女们等等，唬的一愣一愣的。
最后两小把糯米粉，被辩机从法坛上的香炉里握了出来，然后左右交叉，投入了法坛两边的蜡烛上，轰~轰两声，两个大火球之后，标志着法事结束。
撤法坛，递宝剑，断红绸，开店门，掌店灯，请食客。
一连串的操作，食客们开始涌入酒楼。
酒楼一共四门，东、南、西、北都有，按照这时的风水说，这是通四方。
做法事的门是南门，也是正门，四门都有影壁，绘画各不同。
分别是福、寿、安、康对应南、东、北、西。
影壁在楼内，左右分辨有迎宾。
桌子，都有编号，菜谱也被准备好了，单人桌也有，然后是双人桌，情侣桌，四方桌，八仙桌，十六边桌。
八仙桌和十六边桌上有转盘，因
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